Mockanystan

Här är en småkaka med smak av choklad och kaffe.
Riktigt mumsig...

Ca 50 st

Ingredienser:
3 1/4 dl vetemjöl
1 1/4 dl potatismjöl
1 dl socker
2 tsk vaniljsocker
2 msk kakao
250 g smör
1 espresso (eller 2 tsk snabbkaffe blandat med 2 msk vatten)
175 g mörk choklad



Så gör du:
1. Blanda vetemjöl, potatismjöl, socker, vaniljsocker och kakao.
2. Blanda ner smör, avsvalnat kaffe och blanda väl med degkrokar eller knåda.
3. Låt degen vila i kylen i ca 30 min.
4. Slå på ugnen 175 grader.
5. Forma kakorna genom att trycka deg genom en vitlökspress. Det blir lite varierad form men det är lite av charmen.
6. Grädda kakorna i ca 12 minuter.
7. När kakorna har svalnat, smält mörk choklad och doppa botten/nedre delen av kakorna.