Vit chokladmousse

Jag är med i en bokklubb som heter PocketPacket och när vi träffas är det vin, paj och böcker som gäller. Efterrätt är obligatoriskt så jag slängde ihop lite vit chokladmousse då det är lätt, delish och alltid en hit.


Ingredienser:
2dl grädde
1dl vaniljkesella
120-150g vit choklad
1 äggula
skal av 1-2 lime
Ev. bär eller frukt


Så här gjorde jag:
1. Vispa grädde ganska hårt
2. Smält chokladen (i mikro, vem orkar vattenbad?)
3. Vispa ihop den smälta chokladen med vaniljkesellan och ägget.
4. Riv limeskal och blanda i chokladblandningen.
5. Vänd ner chokladblandningen i den vispade grädden.
6. Häll upp i glas eller skål och låt stå i kyl minst 1,5h. Ha på bär eller frukt innan servering.