Sockerkaka med smak av saffran

God kaka i juletid. Doftar gott i hela huset...

Ingedienser:
2 1/2 dl socker
3 dl mjöl
1 tsk bakpulver
1 tsk vaniljsocker
0,5 gr. saffran
150 gr. smält smör
1 1/5 dl varmt vatten
2 st uppvispade ägg

Så här gjorde jag:
1. Mortla 1 msk socker med saffran
2. Blanda resten av sockret, mjöl, bakpulver, vaniljsocker & socker/saffranblandningen
3. Smält margarinet och häll i det varma vattnet och tillsätt till den torra blandningen
4. Vispa äggen lätt och tillsätt dem.
5. Blanda.
6.Häll upp i en smord och bröad form,(ca. 1,3 lit) grädda i 150 grader ca. 55 minuter
   i den nedre delen av ugnen..